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Showcooking de repostería marroquí

18/05/2018

Coincidiendo con el mes del Ramadán, la Fundación Tres Culturas vuelve a organizar un completo programa de actividades con el objetivo de hacer partícipe de esta tradición a otras culturas y el deseo de compartir vivencias y generar vínculos con otros colectivos.

Entre las actividades organizadas, contaremos con dos sesiones de cocina en vivo con el joven chef Ali Elkardoudi, que enseñará a los participantes a realizar algunas de las recetas más representativas de la repostería marroquí.

El viernes 18 de mayo, Elkardoudi ejecutará dos recetas de la repostería tradicional árabe: los kaab el ghazal o cuernos de gacela y los makhroud, también conocidos como baklava.

Durante el showcooking, los asistentes contarán con la receta en papel para poder ir siguiendo paso a paso las indicaciones del chef, y tras la sesión podrán degustar estos exquisitos dulces.

Ali Elkardoudi se ha formado como cocinero es la escuela sevillana de hostelería Taberna del Alabardero y ha participado en numerosos certámenes nacionales e internacionales de restauración. Entre sus logros más recientes, ha sido finalista de uno de los concursos del XVII Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión.

Su perfil de formador lo ha llevado a crear la empresa Cocineros&Co, dedicada a impartir talleres de cocina, cursos de hostelería etc.

Esta actividad es gratuita previa inscripción a través de este enlace.

 

Info:

Fundación Tres Culturas

Viernes 18 de mayo, a las 20:00 horas.

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