Showcooking. Demostración con los chefs internacionales Myriam Ettahri y Moha Fedal

La gastronomía marroquí, debido a la fusión que ha llegado a tener con otras culturas externas, se convierte en una gastronomía rica y variada, que se nutre de una doble fuente; por un lado se respeta la tradición, guardando los platos la autenticidad de siempre, y a su vez, es una cocina  considerada como una fusión de gastronomías procedentes de Oriente Medio, el Mediterráneo y de gran parte de África sobre la base de la cocina bereber, sefardí y morisca. Por tanto refleja a su vez, el sentimiento de apertura y acogida de otros pueblos y costumbres.

Por ello, en el marco de la Semana Cultural dedicada a Marruecos, la Fundación Tres Culturas del Mediterráneo y el Ministerio de los Marroquíes residentes en el Extranjero y Asuntos de la Migración presentan una muestra de cocina en vivo dirigida por los prestigiosos chefs de cocina Myriam Ettahri y Moha Fedal.

Por un lado, la chef Myriam Etthari que ha reinventado los platos tradicionales a partir de nuevos ingredientes y nuevas técnicas culinarias, nos acercará a través de esta muestra de cocina en vivo al Marruecos de hoy: un país en el que, como en gran parte del mundo, las recetas se han ido transmitiendo entre generaciones. Myriam Etthari representa a la nueva generación de mujeres marroquíes, que con su trabajo han logrado que modernidad y tradición viajen unidas y crucen fronteras.

Y por otra parte contaremos con el experto chef Moha Fedal, embajador de la cocina marroquí, quien ha encabezado una renovación completa de la cocina de su país. A lo largo de su extensa carrera profesional, el chef Moha Fedal ha impartido numerosos seminarios y demostraciones de cocina alrededor del mundo. Así, ciudades como París, Londres o Bangkok han sido testigos de su sabiduría y buen hacer en la cocina.

La entrada a este evento es gratuita, previa inscripción en el siguiente enlace:

https://www.eventbrite.es/e/entradas-showcooking-demostracion-con-los-chefs-internacionales-myriam-ettahri-y-moha-fedal-13279907561