Courela do Zambujeiro

A Courela do Zambujeiro veio ao encontro do sonho de criança de um dos seus fundadores, que ao provar azeite de produtor, sentiu a atenção e dedicação que depositava na sua concepção, o qual pela sua qualidade era destinado apenas a família e amigos mais próximos, que valorizavam a importância de tal produto na alimentação.

A família da Eduarda dedica-se há mais de 100 anos à produção de Vinho do Porto e também à produção de azeite na região do Douro, sendo o objetivo desenvolver uma agricultura biológica num ambiente de Natureza Protegida. Esta tarefa foi facilitada pelo conhecimento adquirido ao longo dos séculos pela sua família.

Ao adquirirem uma propriedade em Redondo – Alentejo, com um olival com mais de 400 oliveiras centenárias, rapidamente reencontram os sabores das da sua infância despertando neles a vontade de realizar o sonho de produzir um azeite de excelência.

Deste sonho nasceu o Azeite Biológico Courela do Zambujeiro, com respeito pela tradição e valores culturais tradicionais, pelo ambiente e terra que viu nascer este projecto sustentável, um azeite tão puro quanto saudável.