La Fondation des Trois Cultures, par le biais de son projet européen INTREPIDA, organise un nouveau rendez-vous au Portugal pour découvrir l’intérieur des entreprises, les services qu’elles offrent et, bien sûr, leurs créatrices.
Parmi les rendez-vous du mois de mai, nous avons célébré un atelier d’élaboration de pâtes fraîches farcies dans lequel Elsa Cardoso, fondatrice de la société L’artisan des pâtes, montre comment préparer différentes spécialités. Ce rendez-vous INTREPIDA est compris dans le module de formation en pâtisserie et boulangerie, proposé par le Centre de formation professionnelle pour le secteur alimentaire en Algarve, où les étudiants peuvent apprendre de nombreuses choses de l’expérience de cette femme d’affaires qui vit et travaille en Andalousie.
Ce centre, fondé en 1984 pour former des étudiants et des professionnels de l’alimentation et de la restauration, a actuellement des bureaux à Lisbonne, Coimbra, Porto, Pontihna et Albufeira et compte de nombreux prix à son actif.
La Fondation des Trois Cultures de la Méditerranée est le principal prestataire du projet INTREPIDA, en collaboration avec les partenaires d’Espagne et du Portugal suivants : Fundación Universidad Empresa de la Provincia de Cádiz (FUECA), Députation de Huelva, REGIOTIC, Association des chefs d’entreprise de la Región de Portoalegre (NERPOR) et Noyau d’affaires de la Région de Évora (NERE). Le projet INTREPIDA reçoit un financement européen du programme INTERREG V en Espagne et au Portugal (POCTEP).