A gastronomia marroquina, devido \u00e0 fus\u00e3o que tem alcan\u00e7ado com outras culturas externas, torna-se numa gastronomia rica e variada, que se nutre de uma dupla fonte; por um lado, respeita-se a tradi\u00e7\u00e3o, guardando os pratos a autenticidade de sempre, e, por sua vez, \u00e9 uma cozinha considerada como uma fus\u00e3o de gastronomias provenientes do M\u00e9dio Oriente, do Mediterr\u00e2neo e de grande parte de \u00c1frica sobre a base da cozinha berbere, sefardita e mourisca. Portanto, reflete, por sua vez, o sentimento de abertura e acolhimento de outros povos e costumes.<\/p>\n
Por esse motivo, no \u00e2mbito da Semana Cultural dedicada a Marrocos, a Funda\u00e7\u00e3o Tr\u00eas Culturas do Mediterr\u00e2neo e o Minist\u00e9rio dos Marroquinos Residentes no Estrangeiro e dos Assuntos da Migra\u00e7\u00e3o apresentam uma demonstra\u00e7\u00e3o de culin\u00e1ria ao vivo dirigida pelos prestigiados chefs Myriam Ettahri e Moha Fedal.<\/p>\n
Por um lado, a chef Myriam Etthari, que reinventou os pratos tradicionais a partir de novos ingredientes e novas t\u00e9cnicas culin\u00e1rias, aproximar-nos-\u00e1, atrav\u00e9s desta demonstra\u00e7\u00e3o de cozinha ao vivo, do Marrocos de hoje: um pa\u00eds onde, tal como em grande parte do mundo, as receitas t\u00eam vindo a ser transmitidas entre gera\u00e7\u00f5es. Myriam Etthari representa a nova gera\u00e7\u00e3o de mulheres marroquinas que, com o seu trabalho, conseguiram que modernidade e tradi\u00e7\u00e3o viajem juntas e cruzem fronteiras.<\/p>\n
E, por outro lado, contamos com o aclamado chef Moha Fedal, embaixador da culin\u00e1ria marroquina, que liderou uma renova\u00e7\u00e3o completa da cozinha do seu pa\u00eds. Ao longo da sua extensa carreira profissional, o chef Moha Fedal ministrou in\u00fameros semin\u00e1rios e demonstra\u00e7\u00f5es de culin\u00e1ria por todo o mundo. Assim, cidades como Paris, Londres ou Banguecoque testemunharam a sua sabedoria e o seu saber-fazer na cozinha.<\/p>\n
A entrada para este evento \u00e9 gratuita, mediante inscri\u00e7\u00e3o no seguinte link:<\/p>\n