En esta ocasión nos trasladamos al Espacio Cultural Fábrica de la Luz, en Chiclana de la Frontera para realizar dos sesiones de cocina en vivo con el joven chef Ali Elkardoudi, que enseñará a los participantes a realizar algunas de las recetas más representativas de la repostería marroquí.
El miércoles 23 de mayo, Elkardoudi ejecutará dos recetas de la repostería tradicional árabe: los kaab el ghazal or gazelle horns and the pagreb o crepes marroquíes. Y el 30 de mayo será el turno de otros dos imprescindibles del recetario marroquí: el makhroud, también conocido como baklava y el pan dulce de sémola fina.
During each showcooking, attendees will have the recipe on paper to follow the chef's instructions step by step, and after the session they will be able to taste these exquisite sweets.
Ali Elkardoudi trained as a chef at the Taberna del Alabardero catering school in Seville and has participated in numerous national and international restaurant competitions. Among his most recent achievements, he was a finalist in one of the competitions of the XVII International Gastronomy Congress Madrid Fusión.
His profile as a trainer has led him to create the company Cocineros&Co, dedicated to giving cookery workshops, catering courses, etc.
Actividad abierta a todo el público, hasta completar aforo, previa inscripción.
Info:
Espacio Cultural Fábrica de la Luz
C/ Segismundo moret, 15-17.
Chiclana de la Frontera, Cádiz
23 y 30 de mayo, a las 20:00 horas.
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