Dans le cadre des activités du projet "Halal Market", la Fondation des trois cultures organise le 5e forum participatif en ligne, qui portera sur la gastronomie halal et la certification ou l'adaptation du secteur de l'hôtellerie et de la restauration aux critères halal. convivialité musulmane. Elle aura lieu le mardi 2 novembre à 12 heures (heure espagnole).
L'objectif de ce cinquième forum est de développer les connaissances sur la gastronomie halal, ses besoins et ses caractéristiques spécifiques, afin que ceux qui s'intéressent à la question - en tant que professionnels de la restauration et de l'hôtellerie - puissent en apprendre davantage et obtenir des ressources avantageuses qui peuvent être utiles pour adapter leur entreprise aux besoins des clients d'origine musulmane.
Badr Rahmani, spécialiste du secteur des produits alimentaires halal, présentera les enjeux du marché halal et ses opportunités en matière de gastronomie. Badr Rahmani est titulaire d'un diplôme d'études commerciales avec une spécialisation dans les activités touristiques de l'École de tourisme de Cordoue, ainsi que d'un master en commerce extérieur de la Chambre de commerce de Cordoue et de l'ICEX.
Avec plus de 15 ans d'expérience dans le secteur halal, il a commencé sa carrière en tant qu'auditeur à l'Institut Halal. Il a été directeur des exportations et du développement du marché halal pour Vallcompanys, et a occupé le même poste chez Fribin Sat. Il est actuellement impliqué dans l'intermédiation B2B pour l'exportation de produits halal avec sa propre entreprise, Badr HK Meat SL.
Personnes ou institutions intéressées à participer à ce forum participatif veuillez vous inscrire sur CE LIEN.
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